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부흥식육은 메뉴가 석쇠구이 단 한 가지만 있는데, 돼지고기의 양이 아주 많다. 여느 식당은 1인분이 보통 200g이고, 그 이하일 경우도 있으나 이곳은 무려 400g이나 된다. 그래서 4명이 갔을 때는 아무리 허기져도 3인분 정도만 시키는 게 좋다. 연탄불에 굽는데 고기의 맛도 그 정도면 괜찮고 가격도 1인분에 10,000원으로 매우 싸다. 딸려 나오는 싱싱한 상추의 양도 아주 푸짐하다.
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