경기도 파주시 파주읍 봉암4리 332-2
오리전문점
극선
031-952-5289
파주엘지필립스부근 통일로를 달려 파주역근처 봉암리에 위치한 오리코스요리전문점 극선을 방문하였다
이집은 최근에 재오픈하였는데 13여년간 독일에서의 다양한요리경험을 가진 주방장님이 소개하는
특별한 소스를 곁들어 먹는
독일식 오리고기(코스요리)가 으뜸이다
넓은 주차장이며 물레방아가 돌아가는 시골스러운 풍경이며 통나무식으로 만든 음식점전경이 시야에 들어왔다
답답하게 도시생활하다가 고향집에 온것처럼 조용한 시골분위기 음식점이 너무 조용하고 향수가 느껴진다
야외테이블이 인상적이다 식사후 차 한잔하기에 좋을듯 .....ㅎㅎㅎ
200명정도을 한꺼번에 받을수 있을 정도의 넓은 홀 한쪽에는 노래방시설이 있다
일행4명이 자리잡은 룸
창가쪽으로 보이는 벼는 아직 추수가 끝나지 않은듯 황금들력으로 물결쳐 보인다
8가지정도 되는 극선 A코스 주문 (60,000원) 4가지의 소스가 있는데 가장 많이 찾는다는 핫소스(터키식)으로 선택
추가적으로 마늘소스와 레드와인소스는 여성분들이 선호하고
핫소스는 군인이며 어르신들이 매우 좋아한다고 한다
소스는 2가지정도 선택가능하다.
첫번째로 나온 영양만점 죽
맛이 담백하다
해파리냉채에 오리훈제 아울러 오리알을 삭혀서 만든 송화단 ....오랜만에 본 송화단이다
오리훈제에 송화단을 얹어 먹으면 고소한 맛이 난다
야채와 오리를 섞어서 만든 오리튀김말이
노릇노릇한 빛깔이 바삭바삭하면서 꽉찬 야채와 오리의 만남
바베큐을 해서 뼈를 발라 살고기만으로 만든 떡갈비
모양도 좋고 영양이 듬뿍!!
이번 음식은 훈제오리보쌈
오리보쌈맛은 일반 보쌈요리에 비해 사각사각 입안에서 감칠맛이 난다
메인요리 터기식오리요리
오리고기를 부드럽게 �아 익힌후 겉은 바삭하게 튀겨서 독특한 소스를 끼얹은 독일시 오리고기
서구적인 풍미를 가미한 음식으로 새롭게 느껴진다
바베큐오리를 뼈를 발라 핫소스를 뿌려 야채를 묻혀 먹으면 된다
매콤하면서 단맛이 난다
정말푸짐하다 ㅎㅎㅎㅎ
야채와 같이 곁들여 핫소스에 찍어 먹으면 이맛도 일품
메인요리를 먹으면 나오는 뼈탕수제비
수제비와 어울어진 탕
국물맛이 얼큰하고 구수한 맛이 난다
추가로 시킨 돌솥밥 (3,000원)
후식으로 나오는 과일과 수정과
계절이 바뀔때마다 우리네 미각에도 변화가 생긴다
시원한 가을.. 풍성하게 외식할수 있는 집이 없을까 생각된다면
극선으로 발걸음을 �겨보면 어떨까 .........
sk인천정유 끼고 우회전 진입
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